LAROUSSE GASTRONOMIQUE EN ESPAÑOL 1x24t
El libro indispensable para los entusiastas de la cultura y la Quinta tradición gastronómica edición de un trabajo emblemático, aquello ha aparecido para primer tiempo el año 1938, redactado por el famed el cocinero francés Prospera Montagné. La versión en española es totalmente adaptado en la realidad de nuestro país y ha contado con uno introductor deluxe: lo quepa Andoni Luis Aduriz, del cual restaurándolo Mugaritz cartel 2 estrellas de la Guía Michelin además de ser considerado uno de los restaurantes mejores en el mundo. El trabajo contiene más de 4 000 artículos, que respond en cada tipo de cuestiones: desde los productos en los enseres o las épocas de consumo de determinado aliments. Más de 3000 oferta de recetas en este libro, 400 de ellos están firmados por los dirigentes más prestigiosos del ses e internacionales cuisine (Alain Ducasse, Pierre Hermé, Alain Dutournier, etc.) Y español (Adrià, Arzak, Berasategui, Arola, Ruscalleda, Subijana, Roche, etc) Llibre ilustrado con más de 600 fotografías, aquello comprende platos, pase «de instrucciones en paso», procedimientos e ingredientes, dirige en cocineros profesionales y de los seguidores, en los amantes de los libros de calidad grande, tanto para su contenido cultural como práctico y referencial. 393j6s
